什么叫预包装

【什么是预包装食品】

预包装食品是指在生产、加工、包装过程中已经完成包装的食品产品，通常包装材料为塑料、纸盒等。预包装食品的工业化、标准化程度较高，食品包装到最小单元，不宜拆分销售。这种食品已经包装好，可以直接销售，无需再加工，更加方便消费者购买和食用。

预包装食品的种类和范围

预包装食品的种类非常多，包括各种加工过的肉制品、乳制品等。根据《食品安全法》，预包装食品应当包含食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号等信息，以确保消费者的食品安全和权益。

预包装食品与非预包装食品的区别

预包装食品通常在包装上会标注净含量、条形码等信息，成为最小销售单元，方便售卖。相比之下，非预包装食品不具备这些信息，不能作为单独销售单元。例如，袋装薯片是预包装食品，而散装的瓜子则属于非预包装食品。

预包装食品的标准和要求

根据《预包装食品标签通则》（GB7718-2011），预包装食品标签上必须标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件等内容。这些标准和要求旨在确保消费者能够清晰地了解食品的相关信息，选择安全、健康的食品。

预包装食品的意义和影响

预包装食品的出现极大地提高了食品的生产效率和市场营销效果，同时也提升了消费者购买食品的便利性和选择性。通过规范预包装食品的质量和标识要求，有助于监督和管理食品市场，保障公众的饮食安全。