过年了什么菜最拿手吃

过年了什么菜最拿手吃

过年的时候，每个家庭都乐于展示自己的厨艺，准备一桌美味的年夜饭。那么，过年了什么菜最拿手吃呢？根据网友们的评价和观点，有一些菜品被普遍认为是过年必备的拿手菜。

首先，红烧鱼是众多人评价最高的过年菜之一。它以草鱼为主料，配以葱、姜等调料，通过独特的烹饪方法烹制而成。搭配上适量的料酒、生抽、老抽等调味料，使得鱼肉鲜嫩可口，入口即化。此外，适量的白糖和八角、花椒等香料的加入，更是赋予了红烧鱼独特的口感和香气。因此，红烧鱼成为了很多人家庭厨房的拿手菜。

其次，鱼也被认为是过年菜中的必备之一。因为在汉字中，鱼的发音与“余”相近，寓意着年年有余。特别是鲤鱼，被认为更具有招财进宝的象征。因此，在过年的时候，许多家庭都会选择煮鱼作为年夜饭的主菜。

除了鱼和红烧鱼，还有一些其他菜品也备受青睐，比如红烧肉、饺子、虾等。红烧肉象征着红红火火的好运气，饺子则寓意着招财进宝，而虾则象征着开开心心。这些菜品的出现不仅仅是因为味道美味可口，更是因为其中蕴含着对美好生活和幸福未来的期望。

综上所述，过年了什么菜最拿手吃，这是因人而异的。不同人有不同的口味偏好，也有不同的厨艺技巧。因此，无论是红烧鱼、鱼还是其他的拿手菜，只要是家人们喜欢吃的，都是最值得一试的过年佳肴。

大年三十大家都打算做什么菜

离过年还有不到两个月的时间了，大家有没有开始准备年夜饭的菜单呢？作为一年中最受重视的饭局，大年三十的晚餐自然也不能马虎。

如果你对肉类比较感兴趣，可以考虑在年夜饭上增加一道鲜美的鱼菜。鱼在过年期间有着特殊的寓意，因为在中国文化中与“余”谐音，代表着年年有余的好运。所以，选择一款适合自己口味的鱼菜，煮、蒸、炖都可以，都能带来丰富的口感和美味。

除了鱼菜，你还可以尝试一些传统的年夜饭菜肴，比如爆炒虾仁、糖醋排骨、红烧肉等。这些菜品既有经典口感，也寓意着幸福和吉祥。如果你喜欢吃海鲜，不妨考虑加入一些花蛤、扇贝等海鲜食材，为年夜饭增添一份独特的风味。

总之，大年三十的菜单可以根据个人的口味和饮食习惯来安排。不管选择什么菜，关键是合家团圆、喜气洋洋，这才是过年最重要的。

我最拿手的菜是什么，怎么制作的

作为一个家庭主妇，我最拿手的菜肴是红烧鱼。下面给大家分享一下我的制作过程。

主料：草鱼1条、葱1段、姜1块。

辅料：料酒3勺、生抽3勺、老抽3勺、盐适量、面粉4勺、白糖1大勺、八角2克、花椒1克。

步骤：

1. 准备好材料，将草鱼清洗干净，切成块状，葱姜切成细末备用。

2. 取一碗放入面粉，将鱼块均匀裹上面粉。

3. 锅中倒入适量的食用油，烧热，放入鱼块煎至两面金黄，捞出备用。

4. 另取一锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱姜末炒香。

5. 倒入适量的料酒，炒散鱼腥味。

6. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，放入八角、花椒和盐，煮开后放入煎好的鱼块。

8. 加入白糖，煮至汤汁浓稠即可。

通过以上步骤，一道口感鲜美的红烧鱼就做好了。这道菜适合拿来招待客人，也适合作为年夜饭的一道菜。希望大家也能尝试一下，喜欢红烧鱼的美味。

过年拉萨一般吃什么

过年的时候，去拉萨体验不同的过年氛围也是一种很不错的选择。除了欣赏美丽的雪山和古老的宗教文化，你还可以品尝到不同的年味和藏式美食。

在过年期间，拉萨的餐馆和街边小吃摊位会供应各种美食，其中最受欢迎的当属糌粑和藏式酥油茶。糌粑是一种由高原小麦制作的面食，口感独特，具有浓郁的乳香味。而藏式酥油茶以酥油、茶叶和盐为主要原料，酥油的香气与茶叶的苦涩味相结合，令人回味无穷。

此外，过年期间，拉萨的街头巷尾也会有各种小吃摊位，提供各种美食选择。比如藏式烧烤、炒面、炒饭等，这些美食不仅味道独特，而且价格实惠，非常受欢迎。

总之，在过年期间去拉萨，无论是品尝正宗的藏式美食，还是体验独特的过年氛围，都能给你带来不一样的体验。

快过年了，想在农村老家集市做点小买卖，做点什么东西好呢

快过年了，回农村老家集市做点小买卖，可以是一种很有意思的体验。那么，在农村老家集市做点什么东西比较好呢？下面给大家提供几个选择：

首先，烟花爆竹是农村老家集市上最受欢迎的商品之一。过年期间，人们都会购买烟花爆竹来庆祝新年，所以在集市上开一家烟花爆竹店会有不错的销售额。

其次，糕点也是农村老家集市上